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2006年5月31日
サーモンソテー 白ワインレモンソース。
白ワインにバターとレモンの絞り汁を加えたソース。
レモンとバターって合いますな。コクがありつつもさっぱり。
魚のソテーは焼いてる途中に出た油をすくって皮の部分にかけるとカリッと焼けます。
- by miho
- at 2006年5月31日 20:08
- in 日記
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2006年5月31日
白ワインにバターとレモンの絞り汁を加えたソース。
レモンとバターって合いますな。コクがありつつもさっぱり。
魚のソテーは焼いてる途中に出た油をすくって皮の部分にかけるとカリッと焼けます。
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鮭だいすき！
ディルが細かくなってのっていたので爽やかな感じがよくでました。
おいしかったです。