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2009年1月17日
美味しい鶏肉のソテーの作り方
ガッテン流。
とりももにくの両面に塩コショウをしてローズマリーを肉の方に適量。
火をつける前のフライパンに
オリーブオイルを少し塗り、皮を下にフライパンに乗せる。
弱火をつけじっくり火を通す。
半分まで火が通ったら裏返す。
焼けた皮面をまたひっくり返すと油をすうので、
ひっくり返すのは1回だけのほうがいいです。
- by 244
- at 2009年1月17日 15:19
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