高田馬場から徒歩10分くらい「焼麺 劔」で「焼麺」です。
高田馬場から徒歩10分くらい「焼麺 劔」で「焼麺」です。変わり種はあまり好まないんですが、店名に誘われて行ってきました。
スープは豚骨醤油でとろみがあります。そこに片面を香ばしく焼いた太麺が入ります。
最初食べにくいですが、徐々にほぐれるにつれスープに香ばしさも広がります。ラーメンと一緒に別皿で提供される魚粉も加えると、また一味変わり、最後には紅しょうがも加えて、飽きることなく楽しめました。
スープは豚骨醤油でとろみがあります。そこに片面を香ばしく焼いた太麺が入ります。
最初食べにくいですが、徐々にほぐれるにつれスープに香ばしさも広がります。ラーメンと一緒に別皿で提供される魚粉も加えると、また一味変わり、最後には紅しょうがも加えて、飽きることなく楽しめました。
焼麺 劔
03-3200-5911
東京都新宿区高田馬場2-6-10 関ビル103号
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13121750/
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