地下鉄東銀座駅近くの「自家製麺 伊藤」で「中華そば」です。
いろんなSNSで有名なので、行列覚悟で土曜日の昼時に行ったのですが待ち時間無しでした。
かための麺とトロみがあるくらいの濃厚な煮干しスープで美味い!のですが、スープが少なめで麺を箸で引き上げにくい→スープを麺に絡めて吸い込みにくいです。
ラーメンというよりはつけ麺の感じににてました。
伊藤 銀座店
住所: 日本, 東京都中央区銀座6丁目12−2 東京銀座ビルディング B1F